Многие люди убеждены, что повторное кипячение ухудшает качество воды.
Однако у экспертов на этот счет другое мнение.
Объясняем, почему опасаться кипятить воду повторно нет оснований.
Можно ли кипятить воду несколько раз
Эксперты утверждают, что можно. Неоднократное кипячение не делает воду токсичной.
Миф о вреде повторного кипячения берет начало из следующих заблуждений.
Во-первых, «тяжелая вода». Считается, что повторное кипячение повышает концентрацию дейтерия (тяжелого водорода).
Но в действительности его содержание в обычной воде настолько мало, что на здоровье он никак не влияет.
Во-вторых, образование токсинов. Бытует мнение, что в хлорированной воде при повторном кипячении образуются канцерогенные соединения.
Однако это возможно лишь при очень высоких концентрациях хлора, которые в обычной воде не встречаются.
Действительно стоит избегать повторного кипячения, если используете воду низкого качества или старый чайник.
Также не следует повторно кипятить воду, которая находилась в чайнике несколько дней.
Автор: Тимур Хомичев
