Исследователи из Южной Кореи выяснили, что лакированный трутовик (древесный гриб) может быть полезен при кожных заболеваниях.
Кроме того, экстракт высушенного гриба используется для лечения сахарного диабета, аллергии, астмы и заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Выводы сотрудников Корейского института науки и технологии опубликованы в научном издании Food Chemistry.
Древесный гриб применяется в восточной медицине и пользуется популярностью в таких странах, как Корея, Китай и Япония.
На постсоветском пространстве трутовик встречается редко и даже занесён в Красную книгу.
Однако учёные рассказали о целебных свойствах гриба и доказали целесообразность его использования даже в странах, где он не выращивается.
Так, лакированный трутовик является источником ганодеровых кислот. Данное соединение делает продукт полезным в лечении псориаза и атопического дерматита.
Однако стоит учитывать, что гриб может потерять свои лечебные свойства под воздействием высокой температуры.
Трутовики не нужно сушить при температуре выше плюс 80 градусов. Оптимальный вариант – плюс 50 градусов.
Фото: Pixabay
