2 лучших варианта на случай, если переварили пельмени: опытные хозяйки всегда так делают

04.08.2022 20:33
Обновлено: 10.04.2023 10:18

Пельмени – вкусное и сытное блюдо, которое всегда выручит, когда нет времени на готовку полноценного обеда или ужина.

 Сварить пельмени проще простого, с такой работой справится любой начинающий кулинар.

Казалось бы, какие могут быть вопросы, когда варка пельменей состоит из четырех этапов: 

  • закипела вода;
  • кладем в кастрюлю пельмени;
  • варим до готовности;
  • достаем и подаем к столу.

Однако не всегда пельмени получаются вкусными. Иногда случается так, что пельмени перевариваются и превращаются в сплошное месиво.

Что сделать с переваренными пельменями

Наиболее практичный и быстрый вариант – протушить пельмени со сметаной на сковороде. Более трудоемкий и оригинальный – запеканка с сыром в духовке.

пельмени
Фото: © Белновости

Пельмени на сковородке

Готовые пельмени выкладываем на сковородку с маслом и обжариваем 3 минуты с двух сторон.

Смешиваем в емкости сметану с перцем, солью и паприкой и заливаем пельмени. Готовим пельмени под крышкой 8-10 минут.

Запеканка с сыром

Несколько яиц взбиваем с солью и добавляем 100-200 г сметаны, перемешиваем. Твердый сыр натираем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками и обжариваем.

В форму с маслом выкладываем пельмени, добавляем немного перца, обжаренный лук, заливаем сметаной.

Запеканку готовим в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Достаем, посыпаем сыром и снова в духовку на 5 минут.
 

Елена Гутыро Автор: Елена Гутыро Редактор интернет-ресурса


Содержание
  1. Что сделать с переваренными пельменями
  2. Пельмени на сковородке
  3. Запеканка с сыром