Оригинальный рецепт приготовления блинов тирамису.
Ингредиенты:
2 ст. – мука,
250 мл – молоко,
1 чт. – сливки,
5 ст.л. – сметана,
3 шт. – яйцо,
150 г – сыр маскарпоне,
4 ст.л. – эспрессо,
2 ст.л. – какао-порошок,
2 ч.л. – ванилин,
2 ст.л. – сахар.
Взбиваем сахар, сыр и сливки до воздушного состояния и помещаем в холодильник.
В емкости смешиваем муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
В другой емкости объединяем молоко и сметану, добавив туда же яйца, растопленное масло, эспрессо и ванилин.
Смешиваем две смеси до образования однородной массы без сгустков.
Жарим блины на сковороде с подсолнечным маслом. Выкладываем блины на тарелку и между каждым блином промазываем кремом. Приятного аппетита!
