Сгущенка — продукт, который всегда лежит в шкафу «на всякий случай». Но чаще всего хозяйки используют ее для простых конфет «Рафаэлло» или добавляют в кофе.
На самом деле из одной банки можно приготовить несколько десертов, которые удивят даже гурманов. И все это без лишних хлопот, сообщает корреспондент Белновости.
Первый вариант — торт без выпечки. Достаточно печенья, сгущенки и немного масла, чтобы собрать сладкий слой за слоем.
Такой десерт готовится за считанные минуты и не требует духовки. А вкус получается насыщенным и нежным.
Второй вариант — карамель из сгущенки. Банку нужно проварить в воде около двух часов, и получится густая тягучая масса.
Эту карамель можно намазывать на хлеб или использовать для начинки пирогов. Дети обычно съедают ее ложками прямо из банки.
Третий вариант — мороженое. Сгущенку смешивают со сливками и замораживают, добавив ягоды или орехи.
Получается домашний десерт, который ничем не уступает магазинному. А главное — без лишних добавок и консервантов.
Кулинары отмечают, что сгущенка идеально сочетается с фруктами. Особенно вкусно получается с бананами и клубникой.
Некоторые хозяйки добавляют ее в крем для тортов. Тогда десерт приобретает особую плотность и сладость.
Сгущенка удобна тем, что хранится долго и всегда под рукой. Поэтому такие рецепты спасают, когда гости приходят неожиданно.
Диетологи напоминают: продукт очень калорийный, и злоупотреблять им не стоит. Но в небольших количествах он безопасен и приносит удовольствие.
Интересно, что сгущенка появилась еще в XIX веке как способ сохранить молоко. С тех пор она стала любимым ингредиентом для сладкоежек.
Сегодня ее используют не только в домашних рецептах, но и в профессиональной кондитерской. Многие шеф-повара признаются, что без сгущенки не обходится ни одна кухня.
Хозяйки ценят ее за универсальность и простоту. Ведь из одной банки можно сделать сразу несколько разных десертов.
Именно поэтому сгущенка остается продуктом «на все случаи жизни». Она превращает обычный вечер в праздник без лишних усилий.
Автор: Сергей Туманов
