Что значит белая пена на чае: можно ли пить такой чай

Если на поверхности свежезаваренного чая появилась пена, не спешите его выливать.

Рассказываем, отчего на чае появляется пена и почему пить такой напиток не только можно, но и нужно.

Откуда на чае пена

Вопреки распространенному мнению, пена на чае является признаком его свежести и качества.

Это значит, что в чае много эфирных масел, полифенолов и антиоксидантов. В некачественном чае их нет.

Пена на чае может отличаться по цвету. Белая пена появляется, когда чай заварен недостаточно горячей водой.

Если чай заварен крутым кипятком, пена будет желтоватой.