Сейчас обильный урожай цукини. Чтобы разнообразить блюда из цукини, предлагаем приготовить их в кляре.
Ингредиенты:
2 шт. – цукини,
3 шт. – яйцо,
200 г – мука,
соль и специи.
В миске смешиваем муку, желтки и немного воды. Перчим и солим по вкусу.
Белки взбиваем в густую пену и вносим в тесто.
Цукини нарезаем крупными кусочками и обваливаем в получившемся кляре.
Обжариваем на сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!
