Цукини в кляре

Сейчас обильный урожай цукини. Чтобы разнообразить блюда из цукини, предлагаем приготовить их в кляре.

Ингредиенты:

2 шт.  – цукини,

3 шт. – яйцо,

200 г – мука,

соль и специи.

В миске смешиваем муку, желтки и немного воды. Перчим и солим по вкусу.

Белки взбиваем в густую пену и вносим в тесто.

Цукини нарезаем крупными кусочками и обваливаем в получившемся кляре.

Обжариваем на сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!