Омлет получится пышным и не опадет на тарелке, если добавить в него один необычный ингредиент.
Рассказываем, что советуют добавлять в омлет профессиональные кулинары.
Как приготовить пышный омлет
Омлет точно не осядет, если добавить в него немного лимонного сока. Он задерживает сворачивание яиц.
Достаточно добавить всего несколько капель сока, на вкус блюда это не повлияет.
Еще опытные кулинары используют трюк с желтком: на каждые два яйца добавляют еще один желток.
Также повара рекомендуют перемешивать омлет в начале и в самом конце приготовления.
Ранее мы рассказывали, как приготовить творожное песочное тесто.
