Котлетки с подливой намного вкуснее, и на тарелке с гарниром мясные блюда смотрятся куда лучше.
Приготовить подливу для котлет, как в столовой, можно за 5 минут.
В каждом холодильнике есть все необходимое для этого.
Чтобы подлива получилась, как советских столовых, не забудьте добавить сметану.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 20 граммов.
- Растительное масло – 2 ст. ложки.
- Мука – 2 ст. ложки.
- Томатная паста – 1 ст. ложка.
- Сметана – 1 ст. ложка.
- Вода – 400 мл.
- Соль – пол-ложки.
- Щепотка перца и паприки.
Как приготовить
На сковородку кладем сливочное масло, когда оно растопится, добавляем растительное масло, сыплем муку и перемешиваем все венчиком.
Потом добавляем томатную пасту и постепенно вливаем воду.
На медленном огнем варим подливу, добавляем специи и сметану.
Помешиваем и доводим до готовности, чтобы подлива получилась густой и без комочков.
Заливаем котлеты подливой на сковородке.
