Пирожки, приготовленные из любого теста с начинкой из картофельного пюре, – привычное и любимое многими лакомство.
Сделать его еще вкуснее можно при помощи одного ингредиента, который следует добавить в начинку.
Чтобы приготовить аппетитные пирожки, необходимо замесить простое тесто: в 300-400 мл кефира добавьте яйцо, по половине чайной ложки соли и соды и около 2-4 столовых ложек растительного масла.
Всыпьте муки столько, чтобы тесто получилось мягким и не крутым. Замесите тесто и дайте ему отдохнуть около 10 минут, а пока можно заняться той самой начинкой с добавлением секретного компонента.
Приготовьте обычное картофельное пюре по любимому вами рецепту. Добавьте к нему жареный лук и мелко нарубленную зелень.
А вот и необычная составляющая, которая придаст пирожкам неповторимый вкус, – соленые огурчики. Их понадобится 1-2 штуки в зависимости от количества пюре.
Огурцы следует нарезать небольшими кубиками. Помните – в консервированных овощах уже содержится соль, поэтому обильно солить картошку не стоит.
После того как тесто и начинка готовы, можно приступать к жарке пирожков.
