Приготовление кукурузной запеканки не потребует каких-то специфических кулинарных знаний и наличие сложных ингредиентов.
Ингредиенты:
1 шт. – кукуруза (консерва),
1 шт. – красный лук,
2 шт. – болгарский перец,
2 шт. – помидоры,
500 г – сыр,
100 мл – майонез,
соль и специи.
В сковороде с подсолнечным маслом тушим нарезанный лук, перец, чеснок до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
В блендере смешиваем майонез, сметану и сыр. Затем добавляем половину зеленого лука, овощи, кукурузу. Немного измельчаем ингредиенты.
Переносим все в форму для запекания и посыпаем сверху оставшимся сыром. Запекаем в духовке при температуре 170 градусов в течение 20 минут до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!
