Сезон баклажанов позволяет насладиться различными блюдами.
Предлагаем приготовить аппетитные рулеты из баклажанов с сыром и чесноком, которые прекрасно подойдут на роль закуски.
Ингредиенты:
3 шт. – баклажаны,
100 г – творог,
50 г – твердый сыр,
4 зубчика чеснока,
сметана,
зелень,
соль и специи.
Баклажаны нарезаем вдоль тонкими пластинами.
Сыр и чеснок натираем на мелкой терке, а зелень мелко нарубаем.
Смешиваем в миске сыр, зелень и творог. Солим и перчим по вкусу.
Добавляем сметану и чеснок. Тщательно все перемешиваем.
Баклажаны обжариваем на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
Берем полоску баклажана и выкладываем на край 1 ст. л. начинки. Формируем рулетик. Приятного аппетита!
