С чем можно приготовить пельмени вместо фарша: начинки, которые вы не пробовали

17.03.2023 14:16
Обновлено: 14.04.2023 17:33

Начинка для пельменей не обязательно должна быть мясной. Существует целая масса рецептов, которые позволяют приготовить даже постные пельмени.

Получится питательно и вкусно, но, что важнее, разнообразно.

Вот какие начинки давно пришла пора попробовать.

Рис и грибы

Готовить довольно просто. Используются для этого обжаренные шампиньоны и отваренный рис.

Можно вместе с грибами обжарить овощи, например, лук и морковь, затем смешать с рисом.

Грибы Шампиньоны
Фото: © Белновости

Тесто для этого рецепта готовится самое обыкновенное, по классическому рецепту.

С морепродуктами

Отварите кальмары и креветки привычным способом, обжарьте на сковородке с растительным маслом лук и другие овощи (по вкусу).

Порежьте морепродукты и перемешайте с жареными овощами.

Начинка готова.

Сыр и овощи

Получается калорийно и необычно. Если готовить с помидорами, то плоды нужно будет очистить от кожицы, обжарить и потушить на сливочном масле. Сыр твердых сортов натереть на мелкой или крупной терке и смешать томатами.

Возможно, предварительно придется слить лишний овощной сок, чтобы начинка не растекалась, а вместе с этим не расклеивались бы пельмени.

Игорь Зур Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса


Содержание
  1. Рис и грибы
  2. С морепродуктами
  3. Сыр и овощи