Гречка – весьма полезная крупа, но в сочетании с некоторыми продуктами может навредить.
Рассказываем, с какими продуктами не следует сочетать гречку.
С чем не сочетается гречка
Во-первых, не стоит сочетать гречку с молоком, кефиром и другими молочными продуктами.
Содержащийся в них кальций ухудшает усвоение из гречки железа.
Во-вторых, яйца. Сочетая их с гречкой, вы перегружаете пищеварительный тракт.
Можно получить изжогу, тошноту, диарею и другие проблемы с ЖКТ.
В-третьих, черемша. Улучшает аппетит, полезна для ЖКТ, но препятствует усвоению полезных веществ из гречки.
В-четвертых, жирное мясо/рыба. У людей с болезнями кишечника гречка в сочетании с жирными продуктами вызовет брожение и чувство тяжести в животе.
Также не следует сразу после употребления гречки пить чай. Он содержит танины, замедляющие всасывание железа.
Автор: Тимур Хомичев
