В ходе последних исследований ученые установили, что вкусовые клетки языка содержат такие же обонятельные рецепторы, которые находятся в носу.
По мнению авторов исследования, их открытие разрушает общепринятую теорию о функциях органов чувств.
Ранее было установлено, что вкус и запах воспринимаются разными органами чувств, полученные сведения отправлялись в мозг, который, в свою очередь, и создавал общее впечатление о продукте.
Один из авторов исследования прокомментировал открытие: «Эксперименты подтвердили, что одна вкусовая клетка языка может содержать как вкусовые, так и обонятельные рецепторы».
Однако на этом ученые не останавливаются и намерены понять, могут ли обонятельные рецепторы присутствовать во всех вкусовых клетках языка или же только в специфическом их типе, например, только в тех клетках, которые идентифицируют вкус сладкого и соленого.
Согласно заявлением разных ученых, многие механизмы, которые обеспечивают работу человеческих органов чувств, пока остаются неизученными.
Фото: Рixabay
