Как правильно хранить сыр: 10 советов от опытных хозяек

Сыр не любит сухой воздух, недостаток кислорода и избыток холода. 

Также не рекомендуется его хранить в помещении со слишком высокой температурой.

Проблемы возникают с большими кусками сыра, который нужно хранить на протяжении длительного срока. 

Давайте посмотрим, какие правила нужно соблюдать, чтобы продукт не испортился раньше времени.

10 правил хранения сыра

Вот эти рекомендации.

1. Свежий сыр кладут в самую дальнюю зону холодильника, а выдержанный в менее холодную, где температура держится на уровне 10-12 градусов. 
2. Нельзя хранить сыр в морозилке, так как при размораживании он потеряет вкус и структуру.
3. Идеальным отделением для сыра в холодильнике считается ящик для овощей.
4. Не убирайте оригинальную упаковку от сыра в процессе хранения.
5. Нарезанный сыр лучше завернуть в пергаментную бумагу для хранения.
6. Также для хранения подойдёт хлопчатобумажная ткань.
7. Сыр не должен контактировать с немытыми овощами и фруктами.
8. Сыры разного сорта не должны лежать друг с другом.
9. До употребления сыр должен полежать вне холодильника около получаса.
10. Небольшое количество сыра можно хранить в вакуумной упаковке.