Особенной популярностью пользуются рецепты, которые позволяют из остатков продуктов приготовить что-нибудь вкусное.
Чаще всего это касается выпечки и пирогов из остатков кисломолочных продуктов. Вот какой пирог может получиться из кефира и творога.
Потребуется:
- 1 стакан кефира,
- ½ ч. л. соды,
- 3 яйца,
- 200-270 гр сахара,
- щепотка ванилина,
- ½ стакана растительного масла,
- 300 гр муки,
- 1 ч. л. разрыхлителя,
- 360 гр творога,
- цедра лимона.
Как готовить
Даем кефиру согреться до комнатной температуры, выливаем в миску и добавляем соду.
Оставляем на 2-3 минуты и вбиваем 2 яйца, затем добавляем растительное масло, 200 гр сахара, ванилин и перемешиваем.
Когда растворится сахар, смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в миску с кефирной смесью.
Перемешиваем до образования однородной массы и занимаемся начинкой.
Для этого перемешиваем творог с яйцом, добавляем 3 ст. л. сахара, тертую цедру одного лимона и тщательно перетираем все вилкой.
Смазываем форму для выпекания маслом, выливаем тесто, равномерно распределяем сверху творог и убираем все в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40 минут.
Приятного аппетита!
