В Минске 21 мая 2026 года на заседании Мингорисполкома обсудили модернизацию школьных пищеблоков, ход эксперимента с новым меню и организацию питания в летних лагерях.
Председатель Мингорисполкома Владимир Кухарев заявил, что вопрос организации питания в учреждениях образования столицы находится на постоянном контроле.
Он подчеркнул необходимость сохранить контроль за качеством еды в школьных лагерях во время предстоящих каникул, сообщает БЕЛТА.
В летний период также должны быть завершены ремонтные работы в пищеблоках, где они требуются.
Заместитель председателя комитета по образованию Мингорисполкома Глеб Лавринович сообщил, что с 2023 года в Минске было обновлено 94 пищеблока.
Все они соответствуют санитарно-техническим требованиям, однако модернизация необходима еще 12 процентам помещений.
Директор Комбината школьного питания Людмила Крупская напомнила, что с ноября 2025 года в столице реализуется экспериментальный проект по новому меню.
Меню составлено с учетом вкусовых предпочтений школьников и прошло обязательную гигиеническую оценку.
Благодаря эксперименту зафиксировано значительное снижение процента пищевых отходов в столовых.
Оптимизация работы достигнута в том числе за счет поставок очищенных овощей в вакуумной упаковке.
Это позволило отказаться от процесса очистки овощей непосредственно на пищеблоках.