В Беловежской пуще сотрудники национального парка обнаружили необычный зимний гриб, известный как дрожалка оранжевая.
Об этой находке сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости» со ссылкой на пресс-службу заповедника, в которой отметили, что яркий золотистый организм хорошо заметен на фоне зимнего леса.
Этот гриб, который также называют «золотым желе», «желтым мозгом» или «ведьминым маслом», отличается студенистой, дрожащей консистенцией.
Он широко распространен в смешанных лесах, но в свете последних климатических изменений его все чаще можно встретить не только поздней осенью, но и в зимние месяцы.
Гриб устойчив к ночным заморозкам, однако не переносит прямых солнечных лучей и высоких температур.
Несмотря на экзотический вид, дрожалка оранжевая относится к съедобным грибам.
Она ценится не за выраженный вкус, а за уникальную желеобразную текстуру, которая в приготовленном виде может напоминать морские водоросли или гребешки.
Любопытно, что в Беларуси и соседних странах этот гриб практически не употребляют в пищу, тогда как в азиатской кухне, особенно в Китае и Корее, он считается настоящим деликатесом.
Автор: Виталий Кистерный
