По результатам проверки, проведенной Комитетом госконтроля, было принято решение о закрытии одной из столовых Бреста.
Для посетителей готовили в антисанитарных условиях, к тому же кормили продукцией с истекшим сроком годности, сообщает корреспондент Белновости со ссылкой на Telegram-канал КГК Беларуси.
Совместная проверка была организована инспекторами Комитета госконтроля Брестской области и специалистами Брестского городского центра гигиены и эпидемиологии.
В ходе рейда были выявлены грубейшие нарушения в организации общественного питания.
Причем некоторые из них создавали угрозу для здоровья посетителей.
В частности, в столовой шла реализация готовой продукции с истекшим сроком годности.
К тому же хранилась она без соблюдения необходимых условий.
Далее, ответственные лица не следили за всеми этапами производства кулинарной продукции.
А отдельные производственные и складские помещения пребывали в антисанитарном состоянии.
Также были выявлены и другие нарушения санитарных норм и правил.
Например, фактическая масса реализуемых блюд отличалась от заявленной в технологической документации.
На простом языке это называется обвешивание или недовесы.
Более 10 килограммов кулинарной продукции было отправлено на утилизацию.
По результатам проверки принято решение о приостановке работы пункта общепита до полного устранения всех выявленных нарушений и наведения порядка.
Автор: Игорь Зур
