Новое исследование добавило аргументов в пользу теории о пользе умеренного потребления кофе.
Согласно данным, представленным в научных публикациях, регулярное употребление нескольких чашек этого напитка в день может быть связано с замедлением клеточного старения и снижением риска ряда возрастных заболеваний, сообщает корреспондент сетевого издания «Белновости».
Ключевым объектом изучения стали теломеры – защитные участки на концах хромосом, которые укорачиваются каждый раз при делении клетки.
Короткие теломеры считаются одним из маркеров биологического старения.
Исследование, о котором сообщает «Царьград» со ссылкой на портал Medical Xpress, показало, что у людей, выпивавших по три-четыре чашки кофе в день, теломеры были значительно длиннее.
Ученые отмечают, что у этой группы биологический возраст клеток в среднем соответствовал показателям на пять лет моложе по сравнению с теми, кто кофе не пил.
Положительный эффект демонстрирует четкую зависимость от дозы.
Максимальная польза наблюдается при умеренном потреблении, в то время как превышение порога в четыре-пять чашек в день сводит его на нет.
Этот порог соответствует международным рекомендациям по безопасному суточному потреблению кофеина, которое ограничивается 400 миллиграммами.
Ученые связывают положительное влияние с высоким содержанием в кофе антиоксидантов и противовоспалительных соединений, которые могут защищать теломеры от повреждений.
Параллельные крупные исследования также подтверждают связь умеренного потребления кофе с улучшением здоровья в долгосрочной перспективе.
Так, данные масштабного исследования UK Biobank указывают на то, что употребление одной-трех чашек кофе в день ассоциируется с более медленным возрастным снижением когнитивных функций.
Другая работа, представленная на конференции Американского общества питания, показала, что женщины, выпивавшие в среднем возрасте одну-три чашки кофе в день, имели более высокие шансы на здоровое старение через 30 лет – сохранение хорошего физического и психического здоровья без серьезных хронических заболеваний.
В то же время эксперты напоминают, что кофе подходит не всем и его потребление требует осмотрительности. В отдельных случаях, например, при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с желудочно-кишечным трактом, тревожных расстройствах или во время беременности, от напитка может быть рекомендовано отказаться.
Большинство исследователей сходятся во мнении, что полученные данные не являются универсальным предписанием начинать пить кофе, а скорее свидетельствуют о том, что умеренное потребление может гармонично вписываться в здоровый образ жизни.
Автор: Виталий Кистерный
