Разделочные доски необходимо периодически дезинфицировать.
Для дезинфекции можно приготовить один из следующих растворов.
Сода
Растворите две чайные ложки пищевой соды в литре горячей воды.
Опустите доску в емкость с содовым раствором на 10 минут. Промойте доску и вытрите насухо.
Такой же раствор можно приготовить с перекисью водорода.
Лимон с солью
Лимон – прекрасный антисептик. Натрите разделочную поверхность половинкой лимона и посыпьте крупной поваренной солью.
Через полчаса смойте соль, вымойте и высушите доску.
Уксус
Опрысните уксусом доску и дайте дереву просохнуть.
Смывать уксус не нужно.
Вазелин
Вазелин создает на поверхности защитную пленку, которая препятствует проникновению бактерий.
Растопите вазелиновое масло на водяной бане и добавьте кусочек натурального воска.
Кисточкой нанесите воск на обе стороны доски и отполируйте поверхности сухой тряпочкой.