Сковорода – это основное приспособление для приготовления пищи.
Поэтому, когда начинает пригорать сковорода, большинство хозяек не понимают, что делать.
Важно знать порядок действий и рекомендации специалистов. Спешить в магазин и покупать новую особого смысла нет.
Почему может пригорать сковорода
Среди основных причин, почему проявляется подобная неприятность, можно выделить:
1. Низкое качество сковороды. Покупая посуду для своего дома, часть людей пытаются сэкономить, допуская ключевую ошибку. Лучше один раз купить сковороду от проверенного производителя и наслаждаться ее функциональностью длительное время.
2. Механические повреждения. Простая ситуация: если использовать металлические ножи, лопатки или жесткие губки для мойки, можно легко повредить поверхность.
3. Срок годности. Многие забывают, что у любого покрытия есть свой срок годности. Как правило, он связан не со временем, а с количеством использования.
4. Применение абразивных частиц во время мойки.
Можно выделить 2 основных правила, благодаря которым сковорода может служить длительное время: правильный выбор и бережный уход.
Что делать
Универсального средства или метода для восстановления сковороды не существует. Важно отталкиваться от материала и характера повреждений. Поэтому стоит разобрать особенности по каждому материалу, из которого может быть изготовлена сковорода.
Чугунная
Чугунная сковорода считается одной из самых надежных и универсальных. Если она начала пригорать, нужно выполнить несколько действий:
1) Удалить весь нагар.
2) Хорошо вымыть.
3) Просушить.
4) Прокалить на огне.
5) Обмазать маслом с внутренней и внешней стороны.
6) Отправить в духовой шкаф на один час, устанавливая температуру 200 градусов.
После всех манипуляций утварью лучше не пользоваться несколько дней.
Алюминиевая
Алюминиевую утварь можно восстановить не всегда, все зависит от характера повреждений. План действий:
• хорошо промыть, убирая весь нагар;
• прокалить на среднем огне. Можно не бояться нагревать, деформации быть не должно;
• кубиками нарезается хлеб, и он обжаривается на протяжении 10 минут.
Подобный метод восстановления может удивить, однако он реально доказал свою эффективность.
Антипригарное покрытие
В интернете можно встретить десятки советов по восстановлению антипригарного покрытия. А почему никто не руководствуется логикой? Покрытие имеет свой запас прочности и определенную толщину. Износ может случиться из-за времени, механических повреждений или плохого качества.
Можно попробовать следующий способ: нужно налить воду, добавить немного хозяйственного мыла и кипятить на протяжении 10 минут. Далее нужно слить воду, хорошо просушить и обработать поверхность растительным маслом. Если этот метод не помог, сковороду продолжать использовать смысла нет.
Керамические
Керамические сковородки завоевали популярность из-за своей практичности и безопасности. А почему все забывают о ее главном недостатке? Срок службы керамики составляет не больше 4 лет. Как показывает практика, их необходимо обновлять каждые 2 года, чтобы все свойства сохранились.
