Иногда дом выглядит идеально, но чего то всё равно не хватает. И чаще всего это запах — тот самый уютный фон, который делает атмосферу по настоящему домашней.
Профессиональные повара и хозяйки со стажем давно используют один простой приём, сообщает корреспондент Белновости. Он помогает наполнить кухню ароматом без свечей и химических освежителей.
Секрет — в цитрусовых корках. Апельсиновые или лимонные шкурки, слегка подсушенные в духовке, создают тёплый и естественный аромат.
Корки нужно разложить на противне и включить духовку на минимальную температуру. Через несколько минут кухня наполняется мягким цитрусовым запахом.
Тепло раскрывает эфирные масла, которые в свежем виде почти не ощущаются. Именно они создают ощущение чистоты и свежести.
Некоторые добавляют к коркам палочку корицы. Это делает аромат более глубоким и тёплым.
Хорошо работает и ваниль. Достаточно положить в духовку пустую стручковую оболочку, чтобы получить сладкий, но ненавязчивый запах.
Если хочется более древесных нот, можно использовать лавровый лист. Он даёт тонкий пряный аромат, который нравится многим гостям.
Специалисты подчёркивают, что этот метод безопаснее ароматических свечей. Никакого дыма, копоти или искусственных добавок.
Кроме того, корки можно использовать повторно. После духовки они становятся сухими и подходят для саше.
Некоторые хозяйки смешивают цитрусовые корки с гвоздикой. Получается праздничный аромат, который напоминает зимние ярмарки.
Важно не перегревать духовку. При высокой температуре корки могут подгореть и дать неприятный запах.
Если духовка используется часто, этот трюк помогает убрать запахи предыдущих блюд. Особенно после рыбы или жареного мяса.
Гости часто спрашивают, чем пахнет дом. И удивляются, когда узнают, что источник аромата — обычные апельсиновые корки.
Этот способ подходит для любого времени года. Он создаёт ощущение уюта, не перегружая пространство.
Многие признаются, что после знакомства с этим трюком перестали покупать ароматизаторы. Натуральный запах работает мягче и приятнее.
Автор: Сергей Туманов
