Порой мы сталкиваемся с необходимостью сохранить продукты свежими на длительный срок, особенно в том случае, если речь идет о ягодах и овощах, купленных в сезон в большом объеме.
Задача это не самая простая, поскольку такие продукты могут портиться крайне быстро.
Какие хитрости в этом помогут?
Бумага
Многие продолжают после покупки хранить купленные продукты в пакетах. Это уменьшает их срок хранения. Поэтому пакеты стоит заменить на обычную бумагу.
Свежесть сохранится на длительный срок.
Для зелени
Если вы привезли с дачи или купили на рынке большое количество зелени, то сохранить ее в достойном виде сложно. Часть можно засушить, чтобы потом использовать компонент при приготовлении первых и вторых блюд.
Но часть стоит поставить в вазу с водой. Зелень будет такой ароматной, словно вы только сорвали ее с грядки.
Замораживание
Этот метод подходит для очень многих продуктов питания: замораживать можно как ягоды с фруктами, так и зелень с овощами.
Приятная новость состоит в том, что витамины и микроэлементы при этом не разрушаются.