Употребление продуктов, которые содержат нитраты, сложно назвать полезными для организма.
Поэтому многие покупатели стремятся выбрать арбуз без признаков наличия этого компонента.
Оказывается, можно на глаз определить наличие нитратов в арбузе – достаточно обратить внимание на рисунок на коже.
Давайте посмотрим, как можно приобрести вкусный и полезный арбуз.
На какой признак нужно ориентироваться?
Именно толстая и бугристая корка является явным признаком наличия нитратов, которые попадают в арбуз вместе с удобрениями.
Отметим, что такие вещества содержатся в первых плодах, которые начинают продаваться в августе и сентябре.
К счастью, арбузы в большинстве своём проверяют на наличие нитратов и проводят сертификацию качества. Но важно всё равно внимательно смотреть на ягоду, проверяя на предмет содержание вредных веществ.
Поверхность кожи у арбуза без нитратов должна быть гладкой.
