Чтобы угодить любителям кофе были созданы самые разные виды этого продукта. И специально для тех, кто считает растворимый кофе суррогатом, был представлен заварной продукт.
То есть такой, который можно не варить, а достаточно лишь залить горячей водой.
Но не все знают, что заваривать кофе тоже нужно по правилам.
Во-первых, пропорции
Чтобы в полной мере насладиться вкусом, ароматом и бодрящим эффектом напитка, нужно рассчитать пропорции.
Рекомендуемая норма на 300 мл воды 1-2 столовые ложки молотых зерен.
Во-вторых, способ заваривания
Можно просто залить кофе водой в чашке или кофейнике, а можно использовать френч-пресс.
У каждого варианта свои особенности и вкусовые отличия.
В-третьих, температура воды
Но самое главное – это температура воды.
Ошибается тот, кто заливает молотые зерна крутым кипятком полагая, что так кофе заварится быстрее.
На самом деле кипяток делает кофе излишне горьким.
Поэтому рекомендуется использовать воду температурой 90-96 градусов.
Следуя этим советам можно насладиться вкусом бодрящего и ароматного кофе, даже если нет возможности сварить его в турке.
Автор: Игорь Зур
