С этой хитростью кожура с яблок сама снимется: нож не понадобится

30.05.2023 21:40

Кожура станет мягче и податливее, поэтому 99 % мякоти будет использовано по назначению. 

Есть немало ситуаций, когда нужно убрать кожуру с яблока. Например, так предписывает рецепт или требует ребенок.

Поэтому приходится брать в руки нож и убирать кожуру. Но при этом срезается едва ли не 20 % питательной мякоти. 

Однако есть старинная хитрость, благодаря которой кожица практически сама «отойдет». После необычной обработки она станет мягче, поэтому удалить ее можно будет и без ножа. 

Набор действий самый простой:

Яблоки
Фото: © Белновости

1. Перед чисткой яблоки обдают крутым кипятком. 

2. Затем плоды помещают в лед на 1-2 мин.

3. Достают яблоки и очищают. 

Таким образом, кожура отходит легче, почти вся мякоть остается на месте, а не отправляется в мусорное ведро. 

Хотя рачительные хозяйки не выбрасывают кожуру от яблок, а готовят с ними квас, желе или добавляют в компот. 
 

Дмитрий Бобрович Автор: Дмитрий Бобрович Редактор интернет-ресурса