Кастрюля из нержавейки почернела внутри. Алюминиевая потускнела. Чистящие средства царапают. А бабушки знали: уксус плюс горчичный порошок отмывают всё до зеркального блеска. И безопасно для посуды.
Почему это работает? Уксусная кислота растворяет известковый налёт и жир. Горчичный порошок содержит эфирные масла, которые отшелушивают пригоревший белок, и действует как мягкий абразив. Вместе они создают пасту, которая не царапает металл, но удаляет даже нагар.
Рецепт пасты
Смешайте 2 столовые ложки горчичного порошка с 50 мл 9% уксуса до состояния густой сметаны. Нанесите на загрязнённые участки, оставьте на 15 минут.
Затем потрите губкой (желательно меламиновой или просто тряпкой). Смойте водой. Кастрюля блестит как новая. Для алюминия — не передерживайте, алюминий боится долгого контакта с кислотой, достаточно 5 минут.
Для застарелого жира на сковороде
Налейте в сковороду воду, добавьте 100 мл уксуса и 2 ложки горчицы. Прокипятите 10 минут. Жир отойдёт сам, останется протереть губкой. Этот метод убивает запахи, но проветривайте.
Чего не мыть так
Не используйте на эмалированных кастрюлях с повреждённой эмалью — уксус доберётся до металла. Не применяйте на чугуне без эмали — он заржавеет. Для нержавейки и алюминия — идеально.
Ответы на популярные вопросы о чистке посуды
Можно ли использовать готовую горчицу вместо порошка?
Можно, но хуже, потому что в готовой есть вода, уксус, соль и загустители. Порошок эффективнее.
А от накипи в чайнике помогает?
В чайнике лучше лимонная кислота. Уксус оставит запах. Горчица не нужна вообще.