В Москве во время корпоративного мероприятия произошёл чрезвычайный случай, связанный с употреблением напитка, приготовленного с использованием жидкого азота.
В кулинарной студии, где проходил праздник, шеф-повар предложил гостям коктейль, не дождавшись полного испарения азота, пишет корреспондент Белновости.
Один из участников, 38-летний мужчина, выпил напиток и спустя несколько секунд почувствовал резкое ухудшение состояния, сообщает Telegram-канал Baza.
По данным очевидцев, пострадавший схватился за живот, после чего ему стало крайне плохо.
Врачи установили, что произошёл разрыв желудка.
Мужчину срочно госпитализировали, ему была проведена операция, и на данный момент пострадавший находится в сознании.
Эксперты отмечают, что использование жидкого азота в кулинарии требует строгого соблюдения техники безопасности.
Такие напитки допустимо употреблять только после полного испарения вещества, иначе оно может вызвать тяжёлые повреждения внутренних органов.
Случай показал, что даже модные гастрономические эксперименты могут обернуться угрозой для жизни, если нарушаются правила безопасности.
Автор: Игорь Зур
