Существуют ценители кофе, которые не пожалеют никаких денег для того, чтобы попробовать элитный сорт напитка при появлении такой возможности.
Однако премиальные сорта действительно стоят очень дорого.
Какие сорта напитка считаются наиболее ценными
Black Ivory, Таиланд
Для того чтобы насладиться редким и дорогим кофе, придется подготовить как минимум три тысячи долларов. Стоит учитывать, что данный сорт напитка изготавливают исключительно под заказ.
Стоимость обусловлена не только безупречным вкусом, но и методикой производства. Сначала необходимо дать съесть слону более 30 килограммов сырья. После в отходах жизнедеятельности нужно найти цельные плоды кофе, вымыть их и высушить. Как правило, из 30 исходных килограммов удается выручить всего 1 кг.
После этого зерна проходят дальнейшие этапы обработки.
Kopi Luwak, Индонезия
Данный сорт кофе также изготавливают филиппинские мастера и некоторые производители Индии. Сначала мусанг должен полакомиться кофе.
После необходимо отыскать зерна в фекалиях животного.
Затем начинаются другие действия по подготовке кофе. Напиток может отличаться по стоимости. К примеру, кофе, который изготавливается с помощью животных, содержащихся в клетках, стоит дешевле.
А вот если зверьки живут на воле, то стоимость может превышать 100 долларов из расчета на 100 граммов сырья.
