Итальянские археологи в ходе раскопок в районе Саккара (Каир, Египет) в одной из гробниц обнаружили самый древний молочный продукт.
Следует отметить, что древние египтяне имели сильную веру в загробную жизнь, именно по этой причине в гробницу к усопшему клали различные предметы быта, продукты питания и другие вещи, которыми человек активно пользовался при жизни.
Речь идет о сыре, который изготавливался из овечьего, козьего и коровьего молока. Возраст находки оценивается в 3200 лет. Древние египтяне знали рецепт приготовления сыра еще в 1290-1213 годах до нашей эры.
В ходе лабораторных исследований ученые детально изучили состав сыра и обнаружили вещества, которые могли стать источником такого заболевания как средиземноморская лихорадка. Данная лихорадка вызывалась бактериями и поражала не только домашний скот, но и людей.
Фото: из открытых источников
