Огурцы растут горькими чаще всего по той причине, что грядки в жару редко поливают.

Перегрева огурцы не любят, поэтому при сильной жаре во избежание горечи плодов нужно проветривать теплицы и обильно поливать грядки.

В открытом грунте от солнца огурцы можно защитить любым укрывным материалом, например, натянуть спанбонд. 

Можно проводить мероприятия по повышению стрессоустойчивости к разным неблагоприятным условиям. 

Например, повышает иммунитет растения опрыскивание салициловой кислотой и нашатырным спиртом. 

В ведре воды размешивают 50 мл спирта и 100 мл салициловой кислоты и опрыскивают этим раствором листья. Можно опрыскивать огурцы и дрожжевым раствором.

Что касается кривизны огурцов, то грушевидными, «крючком» и другой причудливой формы они растут из-за недостатка азота, калия или из-за недоопыления.

Чтобы огурцы росли ровными и красивыми, нужно внести подкормки, а при снижении активности пчел и шмелей нужно провести искусственное опыление.