Грамотная осенняя сортировка определяет сохранность урожая. Одна гнилая морковь способна испортить весь ящик.
Картофель перебирают, отбраковывая поврежденные клубни, пишет корреспондент Белновости. Зеленые участки соланина срезают полностью.
Морковь сортируют по размеру и степени зрелости. Мелкие корнеплоды хранятся значительно хуже.
Свеклу отбирают с неповрежденной кожицей и хвостиком. Экземпляры с трещинами используют первыми.
Капусту хранят только поздних сортов с плотными кочанами. Два-три кроющих листа оставляют для защиты.
Лук и чеснок требуют полного высыхания шейки. Головки с толстой шейкой откладывают для срочного использования.
Тыквы с неповрежденной плодоножкой сохраняются до лета. Царапины на коре обрабатывают зеленкой.
Яблоки зимних сортов хранят в отдельном помещении. Плоды с малейшими повреждениями перерабатывают.
Корнеплоды перед закладкой не моют. Землю аккуратно стряхивают сухой тряпкой.
Ящики для хранения дезинфицируют медным купоросом. Деревянные емкости просушивают на солнце.
Оптимальная температура хранения — +1-3°C. Влажность поддерживают на уровне 85-90%.
Регулярный осмотр запасов предотвращает массовую порчу. Подпорченные овощи немедленно удаляют.
Автор: Игорь Зур
