Ранний урожай редиса, салата, шпината, лука на зелень или чеснока собран, грядка опустела. До осенних посадок еще далеко, а середина лета в разгаре.
Что делать? Оставить землю "париться" под солнцем, давая шанс сорнякам захватить территорию?
Это самая распространенная ошибка! Летние месяцы (июль, август) – идеальное время для повторных, или поукосных, посевов быстрорастущих культур.
Вы удивитесь, сколько вкусного и полезного можно успеть вырастить до холодов, используя освободившееся место и остатки летнего тепла.
Главный секрет успеха – правильный выбор культур. Нужны растения с очень коротким вегетационным периодом (30-60 дней), устойчивые к длинному световому дню (чтобы не пошли в стрелку) и летней жаре. Идеальные кандидаты:
Листовая репа (Комцуна, Мицуна) или Листовая горчица. Невероятно быстро растут (урожай зелени через 20-30 дней!), пикантные на вкус, богаты витаминами. Срезают несколько раз за сезон.
Руккола: Любимица многих. Сеять можно постоянно. Молодые листья готовы к срезке уже через 2-3 недели. Предпочитает легкую полутень в полуденный зной.
Шпинат Новозеландский (Тетрагония). Уникальная жаростойкая альтернатива обычному шпинату. Растет быстро, листья мясистые и вкусные. Не стрелкуется.
Кресс-салат: Чемпион по скорости. Всходит за 2-3 дня, первую зелень можно щипать уже через 10-14 дней. Островатый вкус.
Дайкон (ранние сорта). Да, некоторые сорта редьки (например, Саша, Дубинушка) успеют сформировать корнеплод за 40-50 дней. Отличный вариант после лука или чеснока.
Короткоплодная редька (например, сорт 'Одесская 5'). Готова за 40-45 дней. Острый, освежающий вкус.
Укроп, Кориандр (Кинза), Листовая Петрушка (на зелень). Сейте их постоянно! Летом они всходят быстро и дают обильную зелень. Выбирайте "кустовые" сорта укропа, устойчивые к стрелкованию.
Пекинская капуста (ранние гибриды). Сейте не для кочанов, а на нежную витаминную зелень. Готова к срезке через 25-30 дней.
Как сеять? Грядку после уборки предшественника нужно быстро подготовить: удалить сорняки и корни, разрыхлить почву, хорошо пролить.
Если почва истощена, внесите быстрорастворимое комплексное удобрение (по инструкции) или заделайте в грунт немного компоста.
Семена сеют либо рядками (для удобства прополки и сбора), либо вразброс (для зеленных культур).
Глубина заделки – по инструкции к семенам, обычно мелко. Ключевой момент – полив! Летом почва пересыхает мгновенно.
До появления всходов и в первые 7-10 дней жизни сеянцев земля должна быть постоянно умеренно влажной.
Используйте легкое укрытие (агроспан, марля) для защиты от пересыхания и палящего солнца.
Как только растения подрастут, мульчируйте почву тонким слоем скошенной травы или компоста, чтобы сохранить влагу и подавить сорняки.
Собирайте урожай выборочно, срезая листья или выдергивая растения целиком по мере готовности. Не давайте перерастать!
Повторные посевы – это бонусный урожай, максимальное использование земли, защита почвы от эрозии и сорняков, и свежие витамины на вашем столе до глубокой осени. Не упускайте эту возможность!
Автор: Игорь Зур
