Цветы на огороде — это не только красота, но и польза. Например, бархатцы отпугивают нематод, а календула борется с тлей.
Посадите их по периметру грядок или между овощами, и вы удивитесь, насколько меньше станет вредителей.
Но есть и съедобные цветы, которые можно добавить в салаты или десерты.
Настурция с ее острыми лепестками станет пикантным украшением блюд, а фиалки и анютины глазки добавят сладковатый аромат.
Выращивайте их рядом с зеленью — это привлечет пчел и повысит опыляемость.
Съедобные цветы и их применение
Календула: Лепестки заменяют шафран в ризотто и супах.
Лаванда: Добавляйте в выпечку и лимонады для изысканного аромата.
Розы: Варите варенье из лепестков или засахаривайте для украшения тортов.
Совмещение декора и пользы
Посадите подсолнухи вдоль забора — их высокие стебли защитят огород от ветра, а семена станут полезным перекусом.
Фасоль огненно-красная на арке создаст тень для салата и даст урожай бобов.
Бораго (огуречная трава) с голубыми цветами улучшит вкус томатов и отпугнет колорадского жука.
Правила соседства
Не сажайте гладиолусы рядом с бобовыми — они угнетают рост друг друга.
Пионы и розы требуют много места и питания — выделите им отдельную зону.
Маргаритки и ромашки лучше сочетать с зеленью (петрушкой, укропом).
Цветы-сидераты
Люпин обогащает почву азотом. Посейте его после уборки картофеля.
Фацелия подавляет сорняки и привлекает пчел.
Горчица дезинфицирует грунт от грибков.
Лайфхак для ленивых
Сейте цветы в горшки и расставляйте их между грядками. Так вы сможете менять композиции и убирать растения на зиму.
А еще используйте цветочные отвары для полива: ромашка укрепляет корни, а крапива ускоряет рост.
С таким подходом ваш огород станет не только урожайным, но и самым красивым в округе. А еще вы сэкономите на специях и добавках!
Автор: Игорь Зур
