Если огурцы горчат: главная причина и как это исправить до конца сезона

Горечь в огурцах – это не приговор сорту, а реакция растения на определенные условия. Вещество кукурбитацин вырабатывается в стрессовых ситуациях.

Основная причина горечи – нерегулярный полив, особенно пересыхание грунта в жаркую погоду. Резкие перепады влажности от засухи к обильному поливу провоцируют защитную реакцию растения, пишет корреспондент Белновости.

Недостаток влаги заставляет корни работать на пределе, что также стимулирует выработку горечи. Особенно критичен недостаток воды в период активного формирования плодов.

Слишком яркое палящее солнце в сочетании с высокой температурой воздуха усиливает стресс. Листья теряют тургор, а растение пытается защитить плоды.

Низкая влажность воздуха, характерная для жарких дней, ускоряет испарение влаги с листьев. Это создает дополнительную нагрузку на корневую систему.

Исправить ситуацию и получить сладкие плоды до конца сезона вполне реально. Самое важное – наладить стабильный режим полива.

Поливать огурцы нужно теплой водой, рано утром или вечером, избегая холодной воды из шланга. Почва должна быть постоянно умеренно влажной, но не переувлажненной.

В жаркие дни может потребоваться полив дважды в день, небольшими порциями. Особенно тщательно следят за влажностью на легких песчаных почвах.

Эффективно мульчирование прикорневой зоны скошенной травой, компостом или соломой. Мульча сохраняет влагу, сглаживает перепады температуры почвы и уменьшает испарение.

В открытом грунте в полуденный зной можно использовать легкое притенение сеткой или белым спанбондом. Это снижает температуру воздуха вокруг растений и уменьшает испарение.

Стоит избегать активного рыхления почвы рядом с корнями, чтобы их не повредить. Поврежденные корни – еще один фактор стресса, усиливающий выработку горечи.

Подкормки в этот период должны быть сбалансированными, без избытка азота. Умеренное питание поддерживает здоровье растения без излишней стимуляции роста.

Правильный уход за последние недели сезона способен полностью изменить вкус формирующихся плодов. Уже через неделю после нормализации полива новые огурцы могут стать сладкими.