Вы когда-нибудь задумывались, что для сбора грибов не обязательно идти в лес?
Оказывается, шампиньоны, вешенки и даже белые грибы можно выращивать прямо на даче, превратив обычный участок в мини-ферму.
Это не только увлекательное хобби, но и способ получить экологически чистый продукт без химии.
А главное — для этого не нужны специальные навыки или дорогое оборудование. Всё, что требуется, — немного терпения и знание простых правил.
Начните с выбора вида грибов. Самые неприхотливые для новичков — вешенки. Они растут на субстрате из соломы, опилок или даже картона.
Купите мицелий (грибницу) в садовом магазине, подготовьте субстрат: залейте его кипятком для дезинфекции, остудите и смешайте с мицелием.
Уложите смесь в полиэтиленовые мешки с прорезями и подвесьте в тенистом месте. Через 2–3 недели появятся первые грибы.
Для любителей лесных деликатесов подойдут белые грибы или подберёзовики. Их сложнее вырастить, но возможно.
Найдите в лесу старый гриб, измельчите шляпку и смешайте с водой. Полейте этой смесью участок под деревьями (берёзами, дубами, соснами), которые есть на вашей даче.
Грибница приживётся, если почва будет влажной и богатой органикой. Первый урожай ждите через 1–2 года — зато потом грибы будут появляться ежегодно.
Шампиньоны — ещё один вариант. Они любят компостные кучи. Смешайте конский навоз с соломой, увлажните и добавьте мицелий. Накройте мешковиной или плёнкой.
Через месяц, когда появится белый налёт, снимите укрытие и присыпьте субстрат слоем земли. Через 3–4 недели собирайте урожай.
Совет: грибы не любят прямого солнца и сквозняков. Выберите для них тенистый уголок сада или используйте старый сарай.
А если хотите выращивать грибы круглый год, оборудуйте подвал или погреб стеллажами с субстратом.
Автор: Игорь Зур
