Чеснок выращивают многие дачники, так как он является настоящим «домашним лекарем». С его помощью можно избавиться от сезонных и хронических заболеваний.
Также его используют для приготовления разных блюд. Чтобы сохранить чеснок, нужно придерживаться определенных правил.
Как правильно убрать чеснок с участка
Специалисты утверждают, что продолжительность хранения обычно зависит от своевременности уборки.
Перезревший урожай чаще всего подвергается гниению в процессе хранения. Также в процессе хранения на нем могут появиться разные болезни.
За 2 недели до уборки урожая нужно прекратить осуществлять полив. Если планируются осадки, то грядку чеснока необходимо накрыть пленкой. Определить зрелость чеснока помогут следующие признаки:
• пожелтение листьев;
• стрелки чеснока начали раскрываться;
• чешуйки окрашиваются в характерный цвет.
К самому простому способу проверки относят пробное выкапывание нескольких головок чеснока. В процессе уборки растения лучше воспользоваться лопатой. Если неаккуратно выдернуть кусты, то можно повредить головку, что приведет к активному развитию грибка.
Популярные способы хранения
Закладывать чеснок на хранение можно только после правильной сушки. Специалисты утверждают, что от выбранного способа будет зависеть продолжительность хранения в зимний период. Чеснок лучше всего сохраняется при высокой влажности воздуха.
Хранение в холодильнике
В квартире сложно найти идеальное место для хранения чеснока. В комнатных условия головки быстро высыхают, а на балконе могут замерзнуть. Хранить чеснок в квартире лучше всего в холодильнике.
Здесь урожай будет защищен от пересыхания. При этом нужно защитить чеснок от солнечных лучей. Благодаря этому он сохранит свою пользу до следующего сезона.
Подвал
Подвал – это лучшее место для хранения урожая. Здесь можно сохранить головки в оптимальных условиях.
Перед закладкой урожая обязательно нужно промыть и обеззаразить подвал. Это поможет снизить вероятность распространения грибка.
Как хранить чеснок в пучках
Это один из самых популярных способов хранения чеснока. Для плетения кос не нужно срезать стебли растений. При этом важно очистить головки чеснока от грязи. Чесночные косы рекомендуется плести особым способом. Длину косы при этом можно выбрать самостоятельно.
К более простому варианту относят хранение в пучках. Урожай при этом хранят аналогично косе. Готовые плетенки нужно подвесить в помещении с хорошим проветриванием. При этом они должны быть защищены от лучей солнца.
Хранение в чулках
Для зимнего хранения лучше воспользоваться сеткой с мелкими ячейками. Также можно выбрать капроновые чулки. В них чеснок хорошо проветривается и не поддается гниению.
Сложенные головки нужно прикрепить к потолку, чтобы защитить их от попадания солнечных лучей. Специалисты рекомендуют регулярно проверять урожай и удалять загнившие плоды.
При выборе подходящего способа нужно отталкиваться от личных предпочтений. Если все сделали правильно, то можно сохранить урожай до следующего сезона.
