Как и чем поливать петрушку в жару, чтобы листья не грубели и оставались ароматными: нужен особый подход

Хрупкая зелень петрушки особенно уязвима под палящим солнцем.

Правильный полив становится залогом сохранения ее нежной текстуры и насыщенного аромата даже в самую сильную жару. Как сообщает корреспондент Белновости, ключевой принцип полива петрушки в жаркий период – регулярность и достаточный объем влаги. 

Растение не должно испытывать стресс от пересыхания грунта, иначе листва немедленно начнет грубеть.

Полное пересыхание земляного кома у корней – главная причина огрубения листовых пластин и потери характерного вкуса. Петрушка реагирует на засуху, буквально защищаясь, утолщая стенки клеток листьев.

Оптимальная стратегия – глубокий, но не ежедневный полив, позволяющий влаге проникнуть к корням. Частые поверхностные орошения лишь смачивают верхний слой почвы, не достигая основной корневой массы и провоцируя рост слабых поверхностных корешков.

Лучшее время для водных процедур – раннее утро, когда солнце еще не активно, а почва успела немного остыть за ночь. Вечерний полив допустим, но только при условии, что листва успеет полностью высохнуть до наступления темноты, чтобы избежать развития грибковых заболеваний.

Холодная вода прямо из колодца или скважины создает серьезный температурный шок для нагретых на солнце корней.

Воду для полива петрушки обязательно отстаивают в бочках или других емкостях, позволяя ей прогреться до температуры окружающей среды.

Мульчирование поверхности почвы вокруг растений – простой и чрезвычайно эффективный прием для сохранения драгоценной влаги. Слой скошенной травы, компоста или перепревших опилок значительно сокращает испарение и замедляет рост сорняков.

Толщина мульчирующего слоя должна составлять примерно 3-5 сантиметров, покрывая землю равномерно, но не касаясь самих стеблей петрушки. Такой покров не только удерживает влагу, но и постепенно разлагаясь, питает почву полезными веществами.

В период аномально высоких температур даже замульчированные грядки могут требовать дополнительного внимания. Если листья петрушки начинают поникать днем, несмотря на утренний полив, допустимо легкое освежающее дождевание в вечерние часы после захода солнца.

После такого вечернего дождевания почва должна лишь слегка увлажниться, а листья – быстро обсохнуть в ночной прохладе. Основную порцию влаги растение все равно должно получать утром, через корневую систему.