Грамотная подготовка погреба определяет сохранность всего выращенного с любовью урожая. Без обязательной обработки даже идеальные овощи рискуют не дожить до зимы.
Первым делом помещение полностью освобождают от прошлогодних остатков и мусора. Каждая забытая морковка или луковица становится рассадником гнили и плесени, сообщает корреспондент Белновости.
Все съемные элементы – стеллажи, полки, ящики – выносят на солнечный свет. Их тщательно моют горячей водой с добавлением хозяйственного мыла или соды.
Стены и потолок погреба требуют механической очистки жесткой щеткой. Удаляют старую побелку, паутину, следы плесени и скопления пыли.
После уборки помещение необходимо хорошо просушить в течение нескольких дней. Открывают все вентиляционные отверстия и люки для создания сквозняка.
Следующий критический этап – дезинфекция всех поверхностей. Для этого используют проверенные методы, например, окуривание серной шашкой.
При работе с серной шашкой строго соблюдают меры предосторожности и инструкцию. После обработки погреб тщательно проветривают до полного исчезновения запаха.
Альтернатива – побелка стен и потолка свежегашеной известью с добавлением медного купороса. Этот раствор хорошо справляется с грибками и бактериями.
Деревянные конструкции обрабатывают отдельно крепким раствором медного купороса или специальными антисептиками. Особое внимание уделяют стыкам и углам.
Пол в погребе также нуждается в обработке, особенно земляной. Его проливают раствором марганцовки или бордоской смесью для обеззараживания.
Перед закладкой урожая убеждаются в исправности вентиляционной системы. Проверяют тягу и чистоту вентиляционных труб.
Только после всех этих шагов погреб становится готовым к приему нового урожая. Качественная обработка – залог длительного хранения овощей и фруктов без потерь.
Автор: Курчев Антон
