Иногда морковь вырастает такой горькой, что её невозможно есть даже после тушения. И огородники удивляются, хотя причина чаще всего сидит прямо на соседней грядке.
Агрономы уверяют, что главный враг моркови — это укроп, сообщает корреспондент Белновости. Он кажется безобидным, но его влияние на корнеплоды куда серьёзнее, чем принято думать.
Специалисты объясняют, что укроп выделяет эфирные масла, которые меняют состав почвы. Эти вещества попадают в корни моркови и провоцируют появление горечи.
Эксперты подчёркивают, что укроп растёт быстрее и агрессивнее. Он забирает из почвы микроэлементы, которые нужны моркови для формирования сладости.
Некоторые агрономы говорят, что особенно страдает молодая морковь. Её корни ещё слабые, и любое изменение почвы отражается на вкусе.
Специалисты отмечают, что укроп создаёт плотную тень. Морковь в таких условиях вытягивается и накапливает больше нитратов, что тоже влияет на вкус.
Эксперты напоминают, что укроп и морковь относятся к одному семейству. А растения «родственники» чаще всего конкурируют сильнее других.
Некоторые специалисты уверяют, что даже самосев укропа способен испортить грядку. Его корни быстро расползаются и занимают пространство.
Агрономы говорят, что морковь любит стабильную влажность. А укроп вытягивает воду быстрее, оставляя корнеплоды в стрессе.
Эксперты подчёркивают, что стрессовые условия всегда приводят к горечи. Это защитная реакция растения.
Некоторые специалисты советуют сажать морковь подальше от любых пряных трав. Они меняют аромат почвы и влияют на вкус корнеплодов.
Агрономы напоминают, что лучшими соседями для моркови считаются лук и чеснок. Они отпугивают вредителей и не мешают росту.
Эксперты отмечают, что морковь хорошо реагирует на рыхлую почву. А укроп, наоборот, уплотняет верхний слой.
Некоторые специалисты говорят, что достаточно один раз убрать укроп с грядки — и вкус моркови заметно улучшится. Растение сразу перестаёт испытывать конкуренцию.
Агрономы подчёркивают, что важно соблюдать севооборот. Морковь нельзя сажать там, где росли пряные травы.
И когда огородник понимает, кто портит вкус корнеплодов, урожай становится сладким и ровным без дополнительных усилий.
Автор: Сергей Туманов
