Вы с нетерпением ждете урожая сладкой, сочной, хрустящей моркови.
Но при уборке разочарование: корнеплоды получились деревянистыми, волосистыми, разветвленными или с горчинкой.
Часто винят плохой сорт, недостаток полива или погоду. Однако одна из ключевых причин неудачи закладывается в самом начале сезона – при посеве семян.
И дело не только в глубине заделки. Главный секрет качественной моркови кроется в температуре почвы в момент прорастания и первых неделях жизни всходов.
Посеяв слишком рано, в холодную, непрогретую землю, вы обрекаете будущий урожай на проблемы со структурой и вкусом.
Почему холод так вреден для молодой моркови? Семена моркови прорастают медленно и могут выдержать некоторую прохладу (до +4...+5 градусов Цельсия).
Но для формирования качественного, ровного и сладкого корнеплода нужны другие условия.
Холодная почва (ниже +10...+12 градусов) в период прорастания и в первые 3-4 недели после него – сильный стресс для растения.
В таких условиях нарушается нормальный рост клеток корнеплода.
Вместо того чтобы развиваться вглубь, ища влагу и питание, корень начинает ветвиться, образуя «бороду» или уродливые отростки.
Холод стимулирует образование грубых волокон (древесины) внутри корнеплода – отсюда жесткость.
Кроме того, низкие температуры провоцируют морковь на раннее цветение в следующем году (если это двулетнее растение), а в текущем – могут усилить выброс цветочной стрелки у некоторых сортов уже в первый год.
Это не только испортит корнеплод, но и сделает его горьким.
Ранние посевы часто попадают под возвратные заморозки, которые повреждают нежные всходы, задерживая их развитие и также запуская механизм стресса.
Когда же сеять правильно? Ориентируйтесь не на календарь, а на реальную температуру почвы.
Оптимальная температура для посева моркови – когда грунт на глубине 5-10 см прогреется до +8...+10 градусов и выше.
В средней полосе это обычно конец апреля – начало мая. Более точный индикатор – природа: начало цветения мать-и-мачехи, появление первых одуванчиков, распускание листьев на березе.
Не бойтесь «опоздать» – морковь, посеянная в прогретую почву, догонит и перегонит ранние посевы по качеству корнеплодов.
Подготовьте грядку заранее, чтобы почва успела осесть. Сделайте неглубокие (1,5-2 см) бороздки, хорошо пролейте их теплой водой.
Семена моркови мелкие, для равномерного посева смешайте их с песком или используйте дражированные семена.
После посева аккуратно заделайте бороздки рыхлой почвой или компостом, слегка уплотните ладонью для лучшего контакта семян с землей.
До появления всходов можно накрыть грядку легким спанбондом – он сохранит влагу и немного сгладит перепады температур.
Как только появятся первые «петельки», укрытие нужно снять.
Дальнейший уход – прореживание, своевременный полив (без пересушек и переливов), рыхление – закрепит успех.
Посев в теплую почву – залог того, что ваша морковь вырастет ровной, сочной, сладкой и без лишней «бороды».
Терпение в начале сезона окупится отличным урожаем.
Автор: Игорь Зур
