Есть на участке проблемный уголок? Тяжелая глина, где вода стоит лужами после дождя?
Или, наоборот, песчаная дюна, где влага уходит в минуту? Или вечно затененная полоса у забора? Не спешите сдавать эту территорию сорнякам!
Есть неприхотливые, но вкусные и полезные овощные культуры, готовые процветать именно в таких спартанских условиях и дать отличный урожай там, где капризные томаты или перцы даже не взойдут.
Для влажных, тяжелых, даже слегка заболоченных мест настоящим спасителем станет ревень.
Его мощные корни не боятся переувлажнения и холода. Он теневынослив, многолетник – посадил раз и забыл на годы.
Весной он одним из первых дает сочные, кисловатые черешки, идеальные для компотов, пирогов и варенья.
Главное – не срезать все листья сразу и не трогать молодые растения в первый год.
Еще один любитель влаги – мангольд (листовая свекла).
Его яркие черешки (красные, желтые, белые) и крупные листья украсят и грядку, и тарелку.
Он растет быстро, не боится прохлады, а срезать зелень можно все лето.
На бедных, сухих, песчаных почвах и под палящим солнцем царит фасоль овощная (особенно вьющаяся спаржевая).
Ее длинные корни добывают влагу из глубины, а посадка у забора или сетки-рабицы даст ей необходимую опору и создаст тень для других растений.
Она обогащает почву азотом! Не менее стойкая чечевица. Она скромна, но ее нежные ростки и вкусные зерна стоят усилий.
Она засухоустойчива, нетребовательна к почве и созревает быстро.
Для тенистых мест идеален щавель. Он будет давать нежную зелень для супов и пирогов все лето, даже там, где солнце бывает лишь пару часов в день.
Не требуя особого ухода, эти "забытые" чемпионы обеспечат вас витаминами с минимальными затратами сил и места.
Автор: Игорь Зур
