Корневой сельдерей – очень ароматный и полезный корнеплод, который может выступать в блюдах и в качестве основного ингредиента, и в качестве ароматической приправы.
Все чаще дачники пытаются его вырастить на своем участке, но терпят фиаско, так как сельдерей не завязывает корнеплод либо вырастает мелким.
Тем не менее выращивание этой культуры не представляет сложности, если обеспечить ей соответствующие условия и знать некоторые тонкости.
Только через рассаду
Вырастить крупный сельдерей прямым посевом в грунт не получится, так как у этой культуры вегетативный период составляет более 100 дней.
Поэтому первый шаг к успеху – выбор раннего сорта. Для средней полосы подойдут сорта, у которых срок от всходов семян до уборки урожая не превышает 130 дней.
Рассаду высевайте с таким расчетом, чтобы высадка в грунт производилась через 50–65 дней после появления всходов.
Поберегите рассаду от жестких условий
Сельдерей – относительно холодостойкое растение. Высаживать его в открытый грунт можно в конце апреля или в начале мая. Но не забывайте, что саженцы до этого выращивались в тепле, поэтому резкая смена условий станет для них сильным стрессом.
Растения надолго остановятся в росте, пока не адаптируются к новым условиям. А если нагрянут ночные заморозки, то могут и вовсе погибнуть.
Чтобы этого не произошло, приучайте растения к нахождению на улице постепенно.
Сначала можно подержать рассаду в прохладном помещении, затем несколько дней выносить на улицу, постепенно увеличивая время нахождения на свежем воздухе. Так сельдерей привыкнет и к холоду, и к солнцу.
После пересадки рекомендуется накрыть грядку агроволокном или пленкой. Если такой возможности нет, лучше не спешить с высадкой на грядку. Растение все равно остановится в развитии, пока не наступят более благоприятные условия для роста.
Соблюдайте севооборот
При посадке не забывайте каждый год менять участок. Сельдерей – относится к семейству зонтичных, поэтому его нельзя сажать после моркови, петрушки, пастернака, укропа.
Правильно посадите и ухаживайте
Сельдерей любит рыхлую и плодородную почву, а также изрядное количество солнца. Не загущайте посадки. Расстояние между растениями должно быть не менее 40 см. Они образуют большое количество ботвы и затеняют друг друга.
Также для получения хорошего урожая нужно заправить грядку органикой (компост, перегной) и регулярно поливать, если нет дождей. Хорошо сельдерей будет расти после кабачков и огурцов, так как после них почва хорошо сдобрена органикой.
Не заглубляйте
При пересадке сельдерей ни в коем случае нельзя заглублять. Иначе на нем образуется много корней, но не завяжется корнеплод. По этой же причине его нельзя окучивать. Верхняя часть корнеплода должна торчать над землей. Также опытные огородники рекомендуют обрывать корешки, которые отходят от той части корнеплода, которая находится над землей. Иначе эти корни будут утолщаться, а «головка» перестанет расти.
К сбору урожая приступают в сентябре, но при хорошей погоде растения можно оставить на грядке до начала первых заморозков. Но помните: подмороженные корнеплоды плохо хранятся.
