Плоды кабачков богаты витамином C, крахмалом, белками, фосфором и железом.
Регулярное потребление овоща предупреждает ожирение и накопление в организме холестерина.
Нередко дачники разочаровываются в урожае кабачков, собирая посредственные 1-3 кг плодов с куста. Настоящие мастера огородного дела имеют до 15-20 кг кабачков с куста за сезон.
Кабачки любят перебродившее зеленое удобрение. Усиливают эффект, удобряя почву под кустами навозом.
Зеленые удобрения и навоз используют многие огородники. Куда реже при выращивании кабачков применяют суперфосфат и золу. Второй компонент обеспечивает растения многими макроэлементами, которые необходимы для завязывания плодов.
Суперфосфат способствует укреплению корневой системы, улучшает фотосинтез. Обычно под корень вносят по 3-4 ст. л. золы и 1 ст. л. суперфосфата. После этого растения обильно поливают, чтобы внесенные удобрения поскорее достигли корней.
Для профилактики болезней кабачки опрыскивают средством, которое готовят из йода (5 капель), кефира или сыворотки (1 стакан), азофоски (1 ч. л.). Компоненты смешивают в 5 л воды и получают подкормку и одновременно защиту от болезней.
