Вы когда-нибудь задумывались, почему магазинная морковь часто слаще домашней?
Всё просто: её выращивают по технологии, которую скрывают крупные агрохолдинги.
Но сегодня мы раскроем секрет, как превратить ваш урожай в хрустящее лакомство.
Начнём с главного — воды. Обычный полив из шланга не даст нужного эффекта. За месяц до сбора урожая переключитесь на раствор древесной золы.
Возьмите 1 стакан просеянной золы на 10 литров воды, дайте настояться 2 дня. Процедите жидкость, чтобы не засорять лейку. Поливайте только прикорневую зону раз в 5-7 дней.
Зола содержит калий, который усиливает синтез сахаров в корнеплодах.
Но будьте осторожны: избыток калия блокирует усвоение кальция, что приводит к деформации моркови.
Перед применением проверьте кислотность почвы лакмусовой бумагой. Если pH ниже 6, добавьте в раствор 1 чайную ложку гашёной извести.
После первого полива вы заметите, как ботва становится насыщенно-зелёной, а корнеплоды — гладкими.
Через 2 недели попробуйте выкопать одну морковь. Если она всё ещё горчит, увеличьте концентрацию золы до 1.5 стаканов на 10 литров.
Важно прекратить полив за 5 дней до уборки урожая — это концентрирует сахара.
Храните такую морковь в ящиках с влажным песком, и она останется сочной до весны.
Не используйте золу от хвойных деревьев — в ней слишком много смол. Идеально подходит берёза, яблоня или дуб.
Если золы нет, замените её банановой кожурой: высушите, измельчите в порошок и добавляйте по 2 столовые ложки на лунку при посадке.
Но помните: метод работает только для поздних сортов. Ранняя морковь не успеет накопить сахар, какой бы вы её ни поливали.
И последний совет: никогда не удобряйте морковь свежим навозом. Азот вызовет бурный рост ботвы, но корнеплоды станут волокнистыми и безвкусными.
Автор: Курчев Антон
