Июль является критическим рубежом для любимой зелени на грядках. Именно в это время укроп, петрушка, кинза и салаты норовят выбросить цветоносы, а их листва грубеет и теряет сочность.
Многие садоводы с сожалением наблюдают, как нежные листочки становятся жесткими и горьковатыми, сообщает корреспондент Белновости. Кажется, что сезон свежей зелени с собственного огорода подходит к концу слишком рано.
Секрет продления молодости и нежности зелени удивительно прост и буквально лежит в ящике для инструментов. Обычные садовые ножницы или острый секатор становятся главным орудием в борьбе за продление урожая.
Суть метода заключается в своевременной и правильной обрезке верхушек растений. Эту процедуру начинают проводить именно в июле, когда заметны первые признаки подготовки к цветению.
Срезают примерно верхнюю треть побега, захватывая самую верхушку с начинающим формироваться бутоном. Важно делать срез чуть выше пары здоровых листьев или боковой почки.
Обрезка стимулирует растение перенаправить силы с цветения на активное образование новых боковых побегов. Вместо одного жесткого стебля вырастает несколько молодых, нежных веточек.
Повторять такую стрижку нужно регулярно, примерно раз в 7-10 дней, по мере отрастания новых побегов. Систематичность – ключ к постоянному наличию молодой листвы.
Лучшее время для операции – утро, после высыхания росы, или прохладный вечер. В это время растения меньше испытывают стресс от потери влаги через срезы.
После обрезки зелень желательно хорошо полить, чтобы помочь ей быстрее восстановиться. Легкая подкормка слабым раствором органики или травяного настоя даст силы для роста новой массы.
Регулярная июльская стрижка не просто отодвигает цветение на несколько недель. Она обеспечивает постоянный приток именно молодой, ароматной и самой нежной зелени к столу.
Листья после такой процедуры вырастают более сочными и менее волокнистыми, чем на старых побегах. Их вкус остается насыщенным, без горечи, характерной для переросших растений.
Эта нехитрая манипуляция с ножницами позволяет лакомиться свежей зеленью с грядки вплоть до конца лета и начала осени. Простота метода делает его доступным каждому, кто ценит нежность и аромат домашней зелени.
Автор: Курчев Антон
