В Норвегии прошел международный конкурс сыроваров World Cheese Awards.
На этом мероприятии эксперты назвали самую лучшую марку сыра во всем мире. Специалисты оценивали 3472 сорта, которые выдвинули на конкурс представители из 41 стран.
Норвежский сыр Фанауст (Fanaost), который производят под Бергеном, по праву получил первое место.
Традиционный коричневый козий сыр Хельфейт (Helfeit) разместился в данном рейтинге на второй строчке.
Как пояснили специалисты, сыры оценивали по всем существующим для этого параметрам: внешний вид, качество корочки, а также основные характеристики (содержание влаги, жира, цвет, консистенция) и вкус.
Фото: из открытых источников
