Вкусный салат из капусты на скорую руку: секрет в заправке

06.06.2022 21:30

Секрет вкуса этого салата заключается в заправке, которая готовится из простых ингредиентов и за несколько минут. 

Капусту дополняют разными овощами. Обычно блюдо готовят с морковью и репчатым луком. Салат получается ароматным, хрустящим и с отменным вкусом. 

Ингредиенты для салата:

  • капуста – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • соль – по вкусу. 

Ингредиенты для заправки:

  • растительное масло – 6 ст. л.;
  • лимонный сок – 1,5 ст. л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • специи – ½ ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Готовку начинают с заправки. Делать это удобно в небольшой банке. Туда выкладывают мед, горчицу и измельченный чеснок. Острую горчицу можно заменить на зернистую (1 ст. л.). 

Капуста
Фото: © Белновости

2. Вливают масло, лимонный сок и добавляют любые специи и травы (по вкусу). Можно использовать свежий укроп или петрушку. 

3. Банку закрывают крышкой и трясут. Вкусная заправка готова. 

4. Для приготовления используют капусту поздних сортов или молодую. Нарезают ингредиент соломкой. Таким же образом режут морковь. 

5. Лук нарезают полукольцами или перьями. 

6. Солят и выливают готовую заправку. 

7. Хорошо перемешивают — и хрустящий капустный салат с медово-горчичной заправкой готов.
 

Автор: Дмитрий Бобрович Редактор интернет-ресурса